简单易学的晚餐食谱大全

vivi11| 2013-11-05 05:40:00
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工作了一天的上班族回到家已经是饥肠辘辘,都希望能快速做出营养又美味的晚餐,为此小编特搜罗了一些简单易学的晚餐食谱,可以煮面条、蒸饭、煲汤、烹饪韩式料理,简单易操作。现在,大家不妨一起来了解这些晚餐食谱大全吧!

 

鱼丸米线

 

原料:米线200克,紫菜1片,鱼丸10个(炸鱼丸和白鱼丸各半),鸡肉火腿肠1条,番茄1个,菜心300克,罐头鸡汤1罐或鸡精10克,盐,麻油,姜片,蒜头,葱花各适量。

 

做法:

 

1.米线放入煲里等水烧开后,煮3~4分钟,熄火,不要打开煲盖,等米线变软,冲冷水;

 

2.鱼丸切半,鸡肉火腿肠切段,番茄切成8瓣,菜心洗干净,紫菜发洗干净;

 

3.烧热油1汤匙,下姜片,蒜头爆香,加入鱼丸,鸡肉火腿肠稍炒几下,倒入鸡汤,加适量的清水至汤滚,放紫菜、番茄和菜心,煮熟后再放米线,至全部材料烧滚后,调味放麻油和葱花便成。

 

干拌意大利面

 

原料:番茄1~2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。

 

做法:

 

1.煮锅热开水,加点盐,下面;

 

2.炒锅热油,先炒鸡蛋,炒熟盛出备用;

 

3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香,加入番茄和少许水炒至软烂,再加入刚才炒好的鸡蛋;

 

4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可,关火;

 

5.把下好的面捞到炒锅里,跟炒好的菜拌匀,出锅装盘;

 

6.开吃!

 

炒通心粉

 

原料:通心粉、火腿、蔬菜。

 

做法:

 

1.烧一锅开水,加盐和几滴油;

 

2.下通心粉,煮大约8~9分钟(根据通心粉形状不同,时间有所不同),捞出沥水;

 

3.炒锅烧热,加少许花生油,下火腿碎末翻炒,加蔬菜碎;

 

4.加少许盐翻炒;

 

5.加入沥干水分的通心粉,翻炒;

 

6.淋一点生抽,出锅。

 

辣炒年糕

 

原料:年糕、胡萝卜、葱花、韩式辣酱。

 

做法:

 

1.把胡萝卜和葱花一起炒至爆香,然后加水;

 

2.水开以后,加入韩式辣椒酱和白糖适量,继续煮开;

 

3.水再次开后,放入年糕片,大火继续煮,直到汤汁收干。

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